|
Indiaase Wortel Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 gr wortelen
1/4 tl zout
2 el zonnebloem olie
1 el zwarte mosterdzaadjes
2 tl citroen sap
2 el sultanas
Voorbereiding: Wel de sultanas 2-3 uurtjes in een kopje water
Bereidingswijze: Raps de wortelen en doe ze in een schaal. Mix het zout erdoor.
Verhit de olie en als deze heet is doe dan de mosterd zaadjes erbij. (Let op! Als de olie te heet wordt kan er een soort mosterdgas ontstaan wat je ogen en keel flink kan irriteren)
Als de zaadjes beginnen te poppen giet dan de olie en zaadjes over de wortelen. Voeg de citroen sap en sultanas toe en mix alles goed door elkaar.
|
|
|